埼玉県鴻巣市で栽培された大豆「里のほほえみ」を焙煎し作られた大豆コーヒー。日本は、コーヒーの栽培に適したコーヒーベルト（北緯２５度～南緯２５度）から外れており、国産のコーヒーはほとんど流通していません。それでも、国内にある素材を使用した、おいしいコーヒーが飲みたい。そのような需要を満たすための工夫から生まれたコーヒーです。こちらの商品は、大宮や浦和、北本や鴻巣を管内に置くＪＡさいたまが、地産地消を目指して作った大豆コーヒー。芳ばしい香りはまるできな粉のようで、日本人にとっては、とてもなじみのある和菓子のような風味。苦みも少なく、大人から子どもまで楽しむことができます。
一番大きな特徴は、ノンカフェインであること。コーヒーが飲みたくても飲むことができない妊婦さんなども安心して飲むことができます。和菓子のような風味なので、黒糖との相性が抜群。タピオカやミルクと一緒に、黒糖タピオカミルクラテにしてお洒落に飲むのもグッド。
ペンネーム カフェ仙人