☆2 サザコーヒー お正月ブレンド2021

評価 :2/5。
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サザコーヒーをご存知ですか?

サザコーヒーというのは、水戸に本店がある、コーヒーロースターです。コーヒーがメインですが、カフェメニューも充実しており、地元で人気のカフェです。最近では水戸だけでなく、東京エリアにも出店が続いており、いま最も勢いがあるロースターといえると思います。

そんなサザコーヒーが発売したのが「祝ブレンド」です。祝ブレンドは2021年の年初に記念して発売されたコーヒーで、3つほどの産地のブレンドのコーヒーになっています。中深焙煎くらいかな。

感想は☆2です。おそらくコーヒーはめちゃくちゃいいです。いいはずです。ただ家で飲むときにその味を引き出すことができないです。今回豆で購入し、様々な挽き目、温度、分量バランスで試してみましたが、うまく抽出することができませんでした。ちゃんというと、苦みが強いコーヒーになってしまいました。

苦味が得意な方ならば、美味しく淹れることができると思いますが、プロ向けのコーヒーかなーと思ってしまいました。

☆2 スタバのドリップコーヒー

評価 :2/5。

スターバックスコーヒーのドリップコーヒーを味だけで判断すると、☆2くらいになってしまいます。

やっぱりスターバックスのコーヒーは焙煎度合が深すぎるかなーと思います。というのもスタバはやっぱりカフェラテが看板商品なのです。

スタバのメニューで”スターバックス”と入っているのはスターバックスラテだけですよね?使用する牛乳も専用のものを使用していることも考えると、メインはラテなのです。

ラテをメインにするとコーヒーの焙煎度合はどうしても深く(苦い方向)になってしまいます。ドリップコーヒーとラテに使用するコーヒーの種類を分けているとはいえ、ドリップコーヒーとしては苦いコーヒーだなーと個人的には感じます。

ただ、”まずい”わけではなく、好みの問題です。後味もしっかりあり、バランスのいいコーヒーだと思います。