カテゴリー: ☆5

『一瞬で魅了される芳香と口当たり』

部屋全体にぶわっと広がる、濃厚で特徴的な香り。「あぁ～、やっぱりこれだ」と、心躍らせながら丹念にコーヒーを淹れ、ゆっくりといただくことが日課となりました。ディープな芳香と濃厚な味を毎日楽しみたい、と思わせてくれた一品です。

さかもとこーひーの『特上フレンチ』はマンデリンがベース。さらに店主のこだわりである2種類の深煎り豆をブレンドし、コクと苦味の魅力を最大限に引き出したコーヒーです。マンデリンの特徴である苦味は、ミルクとの相性が抜群。丁寧な焙煎で焦げ味もなく、舌にもたれることはありません。主観的な好みですが、重めなブラウニーとの組み合わせが美味しかったです。

そして最も心奪われた点は、不思議な魅力の香りでした。独特の果実香に加えて、ほのかなチョコレート、エキゾチックなハーブ、僅かに感じる大地のような自然の芳香。抽出時に放たれるアロマに包まれた瞬間、虜となりました。1500円/250gパック（税抜き）と少し高めの価格であるものの、スペシャリティコーヒーにて品質は保証されています。毎朝焙煎された豆が店頭に並ぶので、鮮度も抜群。我が家のコーヒーは、『特上フレンチ』が定番中の定番です。

ペンネーム　めーこ

美味しくて、誰かのためになるコーヒー

コーヒーの産地と言えば、ブラジル、コロンビアが有名ですが、このカリーヤコーヒーはなんと、ミャンマーで作られています。パッケージはいたってシンプル。生産者さんの写真入りで素朴な感じが好印象です。

【香りも味も濃厚！】
袋を開けると、うっとりするくらい甘くて濃厚な豆の香り。ここですでに期待値MAXですが、ドリップするとその味に驚かされます。ちょっと飲んだことのないくらい深いコク！豆の甘さとコクがこれ以上ないくらい引き出されています。酸味は全くなく、ほんの少しの苦みはありますが、後を引かずにすっきり消えていきます。コーヒーの苦み、酸味が苦手な人にはぜひ飲んでほしい。まずはミルク、砂糖なしで一回飲んでほしい！

【値段はちょっと高め】
実はこのコーヒー、250ｇで1,000円と普通のドリップコーヒーより少し高めのお値段になってます。
フェアトレードといって、発展途上国のコーヒー生産者の労働環境や生活水準が十分保証されるように少し高めの価格で取引されている豆を使っています。さらに農薬、化学肥料を使わず環境に配慮した農法で作られているので、人にも環境にも優しいコーヒーなんです。飲んでいるだけで誰かの役に立ってると思うとなんだか素敵な気分になる一杯です。

ペンネーム になにな

もっと早く出会いたかった、と思わせるコーヒー

おすすめのコーヒーを店員さんに尋ねるときに「酸味がなくて苦みとコクがあるものがいい」と伝えているコーヒー好きな方って、
私を含め大勢いると思うんですよね。そんな方にぜひおすすめしたいのがLIVE COFFEEさんのエチオピア チェレレクツです。

エチオピアというと浅煎りや酸味のある味わいを想像しがちですが、こちらのエチオピア チェレレクツは深煎り寄りで、
何より酸味というかフルーティーな味わいがとても美味しいんです。
購入したコーヒー豆を挽いてお湯を注ぎ始めると、焙煎ほやほやなことがよく分かります
ドリップしたてのエチオピアチェレレクツは、かすかに柑橘系のフルーツのような香りと生の豆っぽさが感じられる味わいで、舌触りがとてもなめらかです。
やわらかく丸みのある酸味と苦みのバランスがとてもよく、のどごしがすっきりさわやかでゴクゴク飲んでしまいます。
コーヒーが冷めると酸味の主張が強くなりますが、それでもとても美味しいです。
LIVE COFFEEさんはオンラインショップでコーヒー豆の販売も行っているようなので、グァテマラ・ブラジル等を好んでいる方にこそ飲んでいただきたいし、
この美味しさを共感してもらえたらなと思います！

ペンネーム　ごもみ

http://www.live-coffee.com/index.html

LIVE COFFEE